{"product_id":"masa-madre-fermento-centeno-bio-biovegan-sobre-30-g","title":"Bio-Roggen-Sauerteig Biovegan ca. 30 g","description":"\u003ch2\u003e Bio-Roggen-Sauerteigstarter (Ferment) Biovegan 30g Packung\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Beschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSauerteigstarter\u003c\/strong\u003e wird zusammen mit Backpulver verwendet, wenn Teige Vollkornmehl enthalten. Es wird empfohlen, Roggensauerteigstarter in Teigen mit Roggenmehl oder anderem Vollkornmehl zu verwenden, um die Fermentation zu verbessern und dem Brot einen leicht säuerlichen Geschmack zu verleihen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDa Sauerteig Milchsäuregärung bewirkt, fördert er die Fermentation von Phytaten aus der Getreidekleie. Aus diesem Grund sind Vollkorn-Sauerteigbrote leichter verdaulich und Mineralstoffe werden besser aufgenommen (da Phytate eine chelatbildende Wirkung haben).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser \u003cstrong\u003eSauerteigstarter\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eBioprodukt\u003c\/strong\u003e , phosphatfrei, emulgatorfrei und gentechnikfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Verwenden Sie etwa 3 Esslöffel Sauerteigstarter pro 500 Gramm Vollkornmehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wir laden Sie ein, \u003cstrong\u003eBiovegan kennenzulernen\u003c\/strong\u003e , ein führendes deutsches Unternehmen im Bereich verantwortungsvoller Lebensmittelproduktion und der Herstellung von \u003cstrong\u003eBioprodukten für Bäckereien, Konditoreien und hausgemachte Desserts\u003c\/strong\u003e . Wir stellen Ihnen außerdem Nicole Gartner, die Geschäftsführerin des Unternehmens, vor, die Ihnen mehr über die Geschichte und das soziale Engagement erzählen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Nährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Inhalte von\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Energie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 330 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fette\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e - von denen gesättigt\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Kohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 52 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Faser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 14 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Proteine\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Salz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt;0,01 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n Vollkornroggenmehlprodukt*, Starterkulturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n *Zutat aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Allergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Enthält Gluten: Ja\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Enthält Nüsse: Nein\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Enthält Laktose: Nein\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e Weitere Informationen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Enthält Zuckerzusatz: Nein\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Enthält Hefe: Ja\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Erhaltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e An einem kühlen, trockenen Ort lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOVEGAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236601847945,"sku":"0476003","price":2.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/bc28ee501d53474ceb61680d6628575a.jpg?v=1770801366","url":"https:\/\/planetahuerto.co.uk\/de\/products\/masa-madre-fermento-centeno-bio-biovegan-sobre-30-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}