Matcha-Tee Premium-Zeremonienqualität Planeta Huerto 200 g

Matcha Ceremonial Grade PREMIUM Pulver Planeta Huerto 200g

Beschreibung

Premium-Matcha-Pulver aus einer der renommiertesten Regionen Ostchinas, die für ihre lange Tradition und Exzellenz in der Grünteeproduktion bekannt ist.

Angebaut wird er im renommierten Grünteegürtel , wo Höhenlage, Luftfeuchtigkeit und Temperatur die perfekten Bedingungen schaffen, um einen Matcha mit ausgewogenem Geschmack, intensiver grüner Farbe, frischem Aroma und mildem Geschmack zu erhalten, der die Reinheit und Eleganz des authentischen japanischen Stils widerspiegelt.

Vorteile

Schattenanbau
Die Pflanze wird Wochen vor der Ernte abgedeckt, um den Chlorophyll- und L-Theaningehalt zu erhöhen, die Bitterkeit zu reduzieren und die Farbe zu intensivieren.

Selektive Ernte
Geerntet werden nur die jüngsten Triebe und Blätter, wobei Stängel und dickere Blattadern ausgespart werden, um die Reinheit zu bewahren.

Japanischer Stil
Die Oxidation wird durch einen Verdampfungsprozess gestoppt, wodurch Antioxidantien und der frische Gemüsegeschmack erhalten bleiben.

Steinboden
Die Blätter werden langsam gemahlen, bis ein Pulver mit extrafeiner, seidiger Textur und einer intensiven jadegrünen Farbe entsteht.

Für Veganer geeignet

Zutaten

Matcha-Grünteepulver

Herkunft und Rohstoffe

• Region: Zhejiang (Hangzhou), China.
• Blattsorte: Camellia sinensis var. sinensis.
• Schattenangepasster Anbau: beinhaltet die Auswahl von Teebäumen des Typs Shoubei, die besonders wegen ihres hohen L-Theanin-Gehalts und ihres Umami-Geschmacks geschätzt werden.

Sensorisches Profil

• Farbe: tiefes Jadegrün.
• Aroma: frisch pflanzlich, mit Anklängen von zartem Gras und Algen.
• Geschmack: feines Umami, cremiger Körper, geringe Bitterkeit.
• Textur: fein und homogen, ideal für traditionelle und moderne Zubereitungen (Lattes, Gebäck, Smoothies).

Anleitung zur Verwendung

• 1 g Matcha in eine Tasse geben und diese bis zur Hälfte mit kochendem Wasser (80º) auffüllen.
• Rühren Sie, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat, und füllen Sie dann den Becher fertig.
• Rühren Sie erneut, bis sich Schaum an der Oberfläche bildet.

Erhaltung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Format

• 200-g-Behälter