Lot de 2 sachets de ghee (beurre clarifié) ECO Planeta Huerto 500 g

Lot de 2 sachets de ghee (beurre clarifié) ECO Planeta Huerto 500 g

Qu'est-ce que le Ghee, beurre clarifié ?

Ghee ou beurre Le beurre clarifié est connu sous le nom de beurre indien car il est utilisé en cuisine. C'est un aliment oriental et un élément essentiel de la médecine ayurvédique. Le ghee (beurre clarifié) contient Sa popularité s'explique par son utilisation dans les régimes paléo et cétogène, et par ses propriétés et avantages, car il est mieux toléré par les personnes atteintes de intolérance au lactose, ou intolérance au sucre du lait, et allergie à la caséine, une des protéines du lait.

Le ghee est une matière grasse très saturé, très stable, il résiste donc à des températures élevées dans le Elle cuit sans s'oxyder comme les autres huiles ou graisses.

Propriétés

• Riche en acides gras oméga-3, en acide linoléique et en acide butyrique.
• UN type de produit laitier plus facile à digérer que son compétence.
• Cela contribue vitamines A, E et K2, et de plus petites quantités de vitamine B12.
• Contient des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le zinc, le sélénium, le cuivre et le chrome.
• Sans lactose ni gluten.

Avantages de consommer du ghee (beurre clarifié)

• Peut antioxydant.
• Aide pour la santé cardiovasculaire, l'équilibre du cholestérol et triglycérides.

Ingrédients

Matière grasse*

*Biologique / issu de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène déclaré. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'étiquette.

Comment utiliser

1. Il peut être utilisé comme substitut du beurre ou de l'huile en cuisine.
2. Idéal pour faire sauter, frire ou cuire à haute température car il est stable et ne brûle pas facilement.
3. Utilisez-le pour aromatiser les légumes, le riz, les légumineuses ou les soupes.
4. Vous pouvez aussi le consommer cru (sur des toasts, du pain ou en purée) pour mieux apprécier sa saveur.
5. Refermer hermétiquement le récipient après usage et éviter d'y insérer des ustensiles humides.

Conservation

Il peut être conservé hors du réfrigérateur, dans un endroit sec et sombre.

Format

Format : 2 pots de 500 g chacun

Recettes

1. Légumes sautés au ghee

• Ingrédients : légumes au goût (brocoli, carotte, courgette), 1 à 2 cuillères à soupe de ghee, sel et épices.
• Préparation : Faites chauffer le ghee dans une poêle, ajoutez les légumes coupés et faites-les revenir à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Salez et poivrez à votre goût.
• Résultat : des légumes brillants, avec une légère saveur laitière et sans brûlure.

2. Riz aromatique au ghee

• Ingrédients : 1 tasse de riz, 2 tasses d'eau ou de bouillon, 1 cuillère à soupe de ghee, sel.
• Préparation : Faire dorer le riz pendant 1 minute dans le ghee, ajouter l'eau/le bouillon et le sel, cuire jusqu'à ce qu'il absorbe le liquide.
• Résultat : riz bien cuit avec une saveur plus intense.