Sarrasin ECO Planet Garden 500 g

Valeurs nutritionnelles

Qu'est-ce que le sarrasin ?

Qu'est-ce que le sarrasin ? Le sarrasin (Fagopyrum esculentum) est une pseudo-céréale également appelée blé noir. Il est originaire d'Asie centrale.

. Comme d'autres pseudo-céréales telles que le quinoa ou l'amarante, le sarrasin contient une protéine de haute qualité car il contient tous les acides aminés essentiels sans être déficient en lysine ou en méthionine.

Propriétés

• Origine : Chine
• Il fournit une bonne quantité de vitamines (B1, B2 et B3).
• Antioxydants et graisses saines.
• Source de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer et le phosphore.
• Source de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer et le phosphore.

Bénéfices de la consommation de sarrasin

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• Il contribue à améliorer la glycémie grâce à sa teneur en fibres.
• Bon pour le cœur et la circulation grâce au magnésium, au cuivre, aux fibres et à certaines protéines.
• Haute teneur en antioxydants. Il contient plus d'antioxydants que d'autres céréales comme l'avoine, le blé, le seigle ou l'orge.

Mode d'emploi/utilisation recommandée

. Cette façon de consommer les grains de sarrasin est très croquante, parfaite pour agrémenter les yaourts, les salades ou les pâtes à gâteaux et à biscuits crus. Ils sont également parfaits pour inclure dans les sandwichs ou accompagner les plats de céréales et aussi pour faire du pain azyme.

. Comment les conserver : 12 mois. Conserver entre 4°C et 16°C et une humidité relative maximale de 70%.

Quantité

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• Formats disponibles : 500 g dans un sac compostable.