Amido di tapioca senza glutine ECO Planeta Huerto 250 g

Fecola di tapioca senza glutine ECO Planet Garden 250 g

Valori nutrizionali

Energia: 358 Kcal / 1498 Kcal

Grassi: 0,02 g

Saturi: 0,01 g

Carboidrati: 88,69 g

Zuccheri: 3,35 g

Fibre: 0,9 g

Proteine: 0,19 g

Sale: 0,0025 g

Allergeni

Può contenere tracce di sesamo e noci.

Che cos'è l'amido di tapioca?

L'amido di tapioca si ottiene dalla radice di manioca (o cassava o manioca, a seconda del luogo in cui ci si trova) ed è un ingrediente culinario relativamente poco utilizzato in Europa, ma molto comune in parti del mondo diverse come Asia e Africa.

È un potente addensante, molto facile da usare in quanto può essere facilmente sciolto in acqua fredda. Perché faccia effetto è necessario applicare del calore, ma l'effetto è quasi immediato e la sua capacità addensante è piuttosto elevata. Si usa anche nelle salse e come legante negli hamburger o in altre masse di carne.

Proprietà

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• Origine: Vietnam
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• Origine: Vietnam.
• Origine: Vietnam.
• Origine: Vietnam.
• Senza glutine.
• Basso contenuto di sodio.
• Basso contenuto di sodio.
• Basso contenuto di sodio
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• Ottimo addensante per salse.
• Basso contenuto di sodio
• Ottimo addensante per salse.

Come si usa/consigliato

Può essere consumato in varie preparazioni come ripieni per torte, torte fatte in casa, dessert al latte, come addensante in zuppe, salse grazie al suo basso rischio per le persone con allergie comuni.

Si consiglia di consumarlo in quantità moderate e di evitarlo quando i livelli di glucosio nel sangue sono elevati, come nel caso di persone con diabete non controllato.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, umidità e luce solare diretta.

Quantità

• Formati disponibili: sacchetto da 250 g.