Kuzu gris Terrasana 125 g

Kuzu gris de Terrasana es un aglutinante japonés que proviene del almidón de la planta de kuzu. El kuzu gris no está lavado ni filtrado. Se une eficazmente y no afecta el sabor del plato.

Indicación

Kuzu es un aglutinante japonés natural que proviene del almidón de la planta de kuzu. Tiene un sabor neutro y se une eficazmente a sopas, salsas y postres (calientes). Kuzu no contiene vegetales ni gluten. El kuzu gris no está lavado ni filtrado, por lo que necesitas un poco más que kuzu blanco. También disponible: blanco kuzu.

Modo de empleo

Se recomienda usar 12 g de kuzu por 250 ml de líquido. Disolver en 2-3 cucharadas de agua fría antes de usar. Usar 60 g de kuzu en 400 ml de líquido para hacer budín.

Almacenamiento

Después de abrir, almacenar herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máx. 20 °C).

Ingredientes

Kuzu Eco.