Planet Orchard ECO getextureerde soja 1 kg

Voedingswaarden

Wat is getextureerde soja?

Het staat bekend als "veganistisch gehakt". Getextureerde soja-eiwit is een plantaardig eiwit dat wordt verkregen uit sojameel of sojaconcentraat, waaruit het eiwit wordt geëxtraheerd en vervolgens wordt getextureerd. Het is daarom een eiwitvervanger voor mensen die geen of minder dierlijke eiwitten (vlees, vis, zeevruchten of eieren) consumeren.

Nutritioneel gezien is getextureerde soja eiwitrijk (100 g getextureerde soja levert 50 g eiwit) en vetarm. Een portie getextureerde soja kan 35-40 g rauw zijn. Het hangt allemaal af van de behoeften van het individu. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen en maten. De meest voorkomende zijn fijn getextureerde soja, grof getextureerde soja en getextureerde sojafilets.

Eigenschappen

.
• Bron van hoogwaardige eiwitten en voedingsvezels
.
• Laag in koolhydraten en vetten.
• Laag in koolhydraten en vetten.
• Laag in koolhydraten en vetten.
• Granulaat, bruin van kleur.
• Organische teelt.
• Organische teelt.
• Organische teelt.
• Organische teelt.
• Diverse culinaire toepassingen.
• Organische teelt.
• Organische teelt.

Voordelen van het consumeren van getextureerde soja

.
• Het meest complete plantaardige eiwit. Soja is het enige plantaardige eiwit dat alle essentiële aminozuren bevat, daarom wordt het beschouwd als het meest complete plantaardige eiwit
.
• Helpt de cardiovasculaire gezondheid te ondersteunen
.
• Verzadigd gevoel zonder grote hoeveelheid calorieën
• Verzadigd gevoel zonder grote hoeveelheid calorieën.

Aanbevolen gebruikswijze

Je kunt het bereiden als "gehakt", gesauteerd met groenten, als Bolognesesaus of als vulling voor veel gerechten (gevulde aubergines of courgettes...).

• Het kan ook worden gebruikt als vulling voor veel gerechten (gevulde aubergines of courgettes...).
• Hydrateer het: als je het gaat gebruiken in een stoofpotje, bewaar dan wat van de bouillon van dat stoofpotje om het te hydrateren zodat het alle smaak krijgt. Als je het gaat bakken, hydrateer het dan ongeveer 15 minuten met water voor het koken.
• Zuig het uit: Zodra het de gewenste textuur heeft, zeef je de sojabonen. Druk ze niet plat tegen de zeef! Laat het een beetje van het opgenomen water vasthouden.
• Zuiver de sojabonen.
• Zet het zonder angst op smaak: getextureerde soja heeft een milde smaak die de andere ingrediënten waarmee je het gebruikt niet overschaduwt, het is de perfecte aanvulling!

Hoeveel water is er nodig om het te hydrateren?

Er is iets meer dan twee keer zoveel water nodig als voor getexturiseerde soja, en iets meer als je het gaat koken, rekening houdend met het water dat wordt opgenomen en het water dat verdampt.

Wijze van bewaren: Koel en droog bewaren. Na gebruik de verpakking goed sluiten.

Hoeveelheid

• Beschikbare formaten: Zak van 1 kg.