Harina de Trigo Espelta Integral Bio El Granero 1 kg

Harina de Trigo Espelta Integral Bio El Granero 1 kg

Descripción

La Harina de Trigo Espelta Integral Bio de El Granero es un producto ecológico obtenido a partir de la molienda integral del grano de espelta, una variedad antigua de trigo. Esta harina mantiene todas las propiedades nutricionales del grano completo y es ideal para la elaboración de panes, bizcochos, bechamel, papillas o rebozados. Se utiliza para aportar sabor, textura y nutrientes en diversas preparaciones culinarias.

Beneficios

• Producto 100% ecológico, libre de pesticidas y aditivos químicos.
• Alto contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal y la salud digestiva.
• Buena fuente de proteínas vegetales, contribuye a la nutrición equilibrada.
• La espelta es más digestiva que el trigo común, lo que mejora la tolerancia en personas sensibles.
• Versátil para una gran variedad de recetas.

Ingredientes

• Harina integral de trigo espelta*.

*Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

Modo de uso

Se puede utilizar como harina base para elaborar panes, bizcochos, salsas (bechamel), papillas y rebozados. Sustituye a la harina de trigo convencional para aportar sabor y un valor nutricional superior.

Conservación

Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Consumir preferentemente en un plazo máximo de 6 meses tras abierto para conservar su calidad.

Formato

Envase de 1 kilogramo.

Receta: Pan Integral de Espelta

Ingredientes:

• 500 g harina de espelta integral
• 10 g sal
• 10 g azúcar
• 25 g levadura fresca
• 300 ml agua tibia
• 30 ml aceite de oliva

Preparación:

1. Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos.
2. Mezclar la harina con la sal en un bol grande.
3. Añadir la mezcla de levadura y el aceite, amasar hasta obtener una masa homogénea.
4. Cubrir y dejar reposar en lugar cálido 1 hora o hasta que doble volumen.
5. Amasar para desgasificar, dar forma y colocar en molde enharinado.
6. Dejar reposar 30 minutos más.
7. Hornear a 220 °C durante 30-35 minutos o hasta que suene hueco al golpearlo por debajo.
8. Dejar enfriar antes de cortar y disfrutar.