Kaffebönor Ethiopia Novell 500 g

Kaffebönor Eco Ethiopia, Novell, 500 g

Ursprung

Etiopien är kaffets vagga, och det finns dokument från år 900 som redan nämner dess användning som dryck.

Etiopien är det femte största kaffeproducerande landet i världen (även om det kan variera beroende på årgång), men det är utan tvekan ett av de ledande länderna när det gäller kvalitet. 98 % av producenterna är familjejordbruk på mindre än 2 hektar, som levererar kaffebären till ”washing stations” eller tvättstationer, där kaffet bearbetas i grupper.

Detta kaffe kommer från tre ”tvättstationer” i södra delen av landet, mellan regionerna Yrgacheffe och Guji, som båda är mycket kända i landet för sin höga kaffekvalitet. Den vanligaste sorten är Ethiopian Heirloom, som är en hybrid mellan olika inhemska Typica-sorter. Skörden pågår från oktober till juni.

Smaknoter:

Vi finner karakteristiska toner av stenfrukter och söta citrusfrukter, mandarin och jasminte. Med toner av färsk smör och kola, och en bas av koriander. Dess ljusa syra och krämiga kropp samverkar i en elegant och långvarig kopp.

Format

Kaffebönor. 1 förpackning à 500 g

Novell Ateliers förpackning består av 100 % återvinningsbara material för att säkerställa en optimal hantering av allt avfall som uppstår vid konsumtion. *Fri från allergener.