Levure sans gluten Biográ 9 g

Levure Biográ 9g

Description

Levure sèche biologique de boulangerie de la marque Biográ. Ce produit naturel est utilisé pour la fermentation des pâtes à pain et à pâtisserie, et est idéal pour obtenir des pains, des viennoiseries et autres produits de boulangerie bien levés et moelleux. Certifiée biologique, elle convient aux personnes suivant un régime sans gluten.

Avantages

• Produit biologique, sans pesticides ni produits chimiques de synthèse.
• Elle permet une fermentation naturelle pour obtenir des pâtes légères et moelleuses.
• Convient aux personnes cœliaques car il est sans gluten.
• Sans additifs ni conservateurs artificiels.

Ingrédients

• Levure sèche active (Saccharomyces cerevisiae).

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

• Sans gluten.
• Produit dans des installations pouvant traiter du gluten, des produits laitiers, des œufs, du soja, du sésame, des noix et du céleri.

Comment utiliser

• Utilisez 1 sachet (9 g) pour 500 g de farine.
• Mélangez la levure avec les ingrédients secs avant d'ajouter les liquides ; ne la mélangez pas directement avec l'eau.
• Respectez les temps et températures de fermentation indiqués dans la recette.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, et à garder le récipient fermé jusqu'à utilisation.

Format

Emballage contenant un sachet de 9 g.

Suggestion de recette : Pain sans gluten à la levure Biográ

Ingrédients:

• 500 g de farine sans gluten
• 1 sachet de levure de boulangerie bio (9 g)
• 350 ml d'eau tiède
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation:

1. Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un bol.
2. Ajouter l'eau et l'huile, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Pétrissez délicatement et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Préchauffer le four à 200 °C.
5. Déposer la pâte dans le moule et laisser reposer 30 minutes supplémentaires.
6. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote.
7. Laisser refroidir avant de couper.