Rundvete Calasparra 1 kg

Vitt rundkornigt ris Calasparra 1 kg

Beskrivning

Vitt rundkornigt ris Calasparra, ett traditionellt kortkornigt ris som odlas i regionen Calasparra, känt för sin förmåga att absorbera smaker och sin krämiga konsistens när det kokas. Perfekt för paella, risrätter och typiska medelhavsrecept.

Fördelar

• Hög absorptionsförmåga och krämig konsistens
• Energikälla tack vare komplexa kolhydrater
• Låg fetthalt och utan kolesterol
• Mångsidig i köket för olika tillagningar
• Naturprodukt utan tillsatser

Ingredienser

• Rundkornig vit ris

Näringsinformation (per 100 g)

Allergener

Innehåller inga allergener. Naturligt glutenfri produkt.

Användning

1. Skölj riset före tillagning för att ta bort stärkelsen.
2. Koka i vatten (1 del ris på 2 delar vatten) i 15-18 minuter, enligt recept.
3. Häll av vattnet och använd enligt önskad tillagning.

Förvaring

Förvara på en sval, torr och mörk plats. Förvara förpackningen stängd efter öppnandet.

Format

Påse om 1 kg

Recept: Traditionell paella med Calasparra-ris

Ingredienser (4 personer):

• 300 g Calasparra-ris
• 1 lök
• 1 röd paprika
• 2 mogna tomater
• 150 g kyckling i bitar
• 150 g skaldjur (valfritt)
• 1 liter kyckling- eller fiskbuljong
• Olivolja
• Salt och saffran

Tillagning:

1. Fräs lök, paprika och kyckling i olja tills de är gyllenbruna.
2. Tillsätt rivna tomater och låt koka några minuter.
3. Tillsätt ris och blanda väl.
4. Tillsätt varm buljong med saffran och låt koka utan att röra om tills riset har absorberat vätskan (15–18 min).
5. Tillsätt skaldjur de sista minuterna om så önskas.
6. Låt vila i 5 minuter och servera.